FITOFARMACI

Fitofarmaci, innovazione, ecologia Martignani sfida il mercato con i nebulizzatori pneumatici Paola Benedetta Manca S. AGATA SUL SANTERNO (Ravenna) SESSANT’ANNI di innovazione e avanguardia nelle tecniche di applicazione degli agro-farmaci. Sono quelli compiuti dalla Martignani S.r.l, pioniera e leader internazionale per l’ecouso dei fitofarmaci. Il gruppo romagnolo si qualifica a buon diritto come precursore nel suo campo. Il suo fondatore, Claudio Martignani, co-titolare col figlio Stefano, nel 1958 ha introdotto, in Italia, la tecnica applicativa del ‘basso volume d’acqua’, grazie al lancio dei primi nebulizzatori pneumatici, messi a punto, nel 1948, da un pool di esperti olandesi. FURONO i primi [...]

Di |2018-11-05T13:10:27+00:0005/11/2018|Focus Agroalimentare|

LA MECCANICA AGRICOLA IN VETRINA

Lamborghini, il toro in giardino Falciatrici e decespugliatori: un mix di tecnologia e design Matteo Radogna BOLOGNA IL TORO nel proprio giardino. L’esperienza dell’imprenditore Tonino Lamborghini, nel campo della meccanica e dell’ingegneria automobilistica, ha portato alla creazione di potenti falciatrici per il prato, decespugliatori a benzina precisi ed ergonomici per la manutenzione di siepi, e cesoie per potare gli arbusti con rapidità ed efficienza. Tutte queste novità avranno il marchio con l’inconfondibile toro di Tonino Lamborghini e verranno presentate a Eima International 2018, all’interno del padiglione 34 nello stand B22. I prodotti sono suddivisi in due diverse linee: ‘by Tonino [...]

Di |2018-11-05T11:51:51+00:0005/11/2018|Focus Agroalimentare|

BALSAMICO E SALUMI

Aceto Balsamico di Modena Igp «Tradizione, gusto e qualità: il made in Italy in tutti i piatti» Valerio Gagliardelli MODENA PER SPIEGARE cosa significhi prendersi cura del proprio Aceto Balsamico, Mariangela Grosoli usa subito un paragone che solo in superficie può apparire troppo impegnativo. «Per il Tradizionale extravecchio, che deve aspettare 25 anni, è qualcosa che somiglia alla crescita di un figlio – dice la presidentessa del Consorzio di Tutela per il prodotto Igp –, un investimento sul suo futuro, e dunque su quello della famiglia, che gli darà il tempo di maturare ‘sentendo’ le stagioni, per poi lasciarlo andare [...]

Di |2018-10-29T16:00:27+00:0029/10/2018|Focus Agroalimentare|

LOTTA ALLA CONTRAFFAZIONE

«Il Balsamico è solo di Modena» Crociata contro i pirati dell’aceto per difendere tradizione e qualità Valerio Gagliardelli MODENA IL DILAGARE delle contraffazioni, insieme alle battaglie legali intraprese negli ultimi anni a difesa della propria autenticità, sono senz’altro gli argomenti che più agitano il sonno del Consorzio di Tutela dell’Aceto Balsamico di Modena Igp. Che è anche un protagonista attivo nel sistema di vigilanza italiano, dove l’azione sanzionatoria del ministero, l’unico a poterla esercitare, è spesso indirizzata dalle segnalazioni dello stesso Consorzio, costantemente impegnato anche nel monitoraggio commerciale in Europa, negli Stati Uniti e sulle principali piattaforme di e-commerce. «ABBIAMO [...]

Di |2018-10-29T15:54:50+00:0029/10/2018|Focus Agroalimentare|

I MARCHI DEL SETTORE

Prosciutto Toscano Dop scopre l’America «Puntiamo sui mercati Usa e Canada Ai consumatori piace preaffettato» Monica Pieraccini FIRENZE IL PROSCIUTTO toscano piace agli americani, soprattutto se preaffettato. Buone le previsioni di crescita dell’export per il prodotto del Consorzio del Prosciutto Toscano Dop, fondato nel 1990. «I mercati di riferimento sono i paesi comunitari – spiega il presidente del consorzio Cristiano Ludovici – ma ci stiamo imponendo su mercati nuovi, come quelli degli Stati Uniti e del Canada, frutto della politica di promozione e comunicazione che abbiamo fatto in questi anni e delle fiere internazionali a cui abbiamo partecipato». AFFEZIONATI clienti [...]

Di |2018-10-29T15:51:09+00:0029/10/2018|Focus Agroalimentare|

IL MONDO DEL PET FOOD

Animali da compagnia, che affare «Alla Coop anche per consultare esperti in educazione e soccorso» Marco Madonia MILANO IL 57% condivide la casa con un animale da compagnia. La classifica dei coinquilini vede al primo posto i cani, poi gatti, pesci, uccelli, roditori e serpenti. Il 49% si occupa tutti i giorni degli animali di compagnia. Le punte più alte si trovano nel Centro Italia, tra le donne (57%) e tra chi ha più di 46 anni, il 53%. Ecco i risultati di un’indagine commissionata nei mesi scorsi da Coop. E le risposte dei 7mila intervistati raccontano che l’economia degli [...]

Di |2018-10-22T10:18:51+00:0022/10/2018|Focus Agroalimentare|

L’AZIENDA

Monge bussa al mercato cinese «Il nostro cibo Made in Italy piace di più anche a cani e gatti» Paola Benedetta Manca SAVIGLIANO (Cuneo) UN MERCATO che vale 2,2 miliardi di euro l’anno e si rivolge ad almeno 15 milioni di cani e gatti. E’ quello del pet food che continua ad avere un rendimento costante e mai intaccato dalla crisi. «L’animale, oggi, all’interno della famiglia ha più diritti e affetto rispetto al passato. Questo ha sicuramente migliorato le sue condizioni di vita, partendo dal cibo. Il pet food industriale è diventato sempre più buono, in questi anni, e permette [...]

Di |2018-10-22T10:15:19+00:0022/10/2018|Focus Agroalimentare|

I MARCHI DEL SETTORE

Arcaplanet guarda fuori confine «I negozi in Svizzera sono l’inizio Vogliamo essere internazionali» Luca Balzarotti PARMA L’ULTIMA INSEGNA con fondo giallo e la scritta «Arcaplanet» in nero si è accesa a Parma l’altro ieri. È la numero 229, una rete di pet store che copre 17 regioni in Italia e due punti vendita in Svizzera. In vent’anni, la catena avviata nel 1995 in Liguria da Michele Foppiani, fondatore e amministratore delegato della società, è diventata leader sul mercato nazionale nella distribuzione di prodotti per animali domestici «partendo dalla logica del supermercato per arrivare a quella di store che comprende servizi [...]

Di |2018-10-22T10:11:07+00:0022/10/2018|Focus Agroalimentare|

IL BUSINESS ITTICO

Il salmone di qualità parla italiano «Affumicarlo e servirlo è un’arte E ora lo faremo coi pesci nostrani» Loredana Del Ninno CALDERARA DI RENO (Bologna) SALMONE AFFUMICATO di alta qualità? La mente corre subito in Scozia e Norvegia. Invece a Calderara di Reno, nell’hinterland bolognese, Andrea Alberti, 44 anni, ha trasformato l’azienda di famiglia, fondata nel ‘94 dal padre Alberto, che commercializzava sofisticate specialità danesi, in una vera e propria affumicatoria, dove confeziona un prodotto destinato a palati da gourmet. Il nome del marchio non tradisce le intenzioni e l’originalità della scelta: l’Inedito dà lavoro stabilmente a 16 persone, che [...]

Di |2018-10-22T10:08:06+00:0022/10/2018|Focus Agroalimentare|

DERIVATI DEL GRANO

Da Hammurabi ai giorni nostri Grani antichi per fare la pasta L’agricoltura è sempre più bio MILANO GENTIL ROSSO, Senatore Cappelli, Saragolla, Tumminia, Verna, Monococco e Rieti. Sono alcune delle varietà di grani antichi made in Italy, ovvero sementi che, già coltivate in un passato lontano, non hanno poi subìto particolari manipolazioni da parte dell’uomo per aumentarne la resa. Quasi sempre coltivati con metodo biologico, questi grani stanno tornando protagonisti sulle tavole degli italiani, seguendo quel trend del salutismo apparentemente inarrestabile. L’ULTIMA SOCIETÀ, in ordine di tempo, a puntare su prodotti realizzati con queste tipologie di grano è Entroterra Spa, [...]

Di |2018-10-15T13:34:24+00:0015/10/2018|Focus Agroalimentare|