IL BOOM DELLA BIRRA

Birra in tavola, siamo italiani «Ogni anno 32 litri a testa Giro d’affari da un miliardo Gabriele Tassi MODENA TOGLIETECI tutto, ma non la birra dal boccale. Basta parafrasare il ben noto commercial di una marca di orologi per fotografare al meglio il carrello della spesa tricolore. Dove affettati, verdure e pane diminuiscono; resta sempre lei, la ‘bionda’ con le bollicine a fare capolino nei sacchetti un po’ più vuoti degli italiani. Un consumo record, che nel 2018 ha toccato il miliardo di euro, con una media pro capite di 32 litri: la più alta di sempre. E’ questo il [...]

LA MIA VITA CON LA BIONDA

La sfida del Birrificio Emiliano «Prodotto artigianale e di qualità per consumatori più esigenti» Gabriele Tassi MODENA LASCIARE il nido sicuro e il posto fisso nel negozio di ferramenta di famiglia non è per deboli di cuore. Reinventarsi come imprenditori, oggi, è pane per i coraggiosi. Voleva inseguire un sogno, Giorgio Setti: spiccare il volo nel mondo della birra. Un sogno che è diventato un nome, e poi una vera e propria azienda: il ‘Birrificio Emiliano’. E’ stato un viaggio lungo anni, partito dal centro di Modena, e arrivato fino ad Anzola, comune del bolognese. Da birreria e birrificio, il [...]

LE ECCELLENZE DEL MADE IN ITALY

Grandi bottiglie in piccole quantità ««Niente chimica, tutto naturale Facciamo il vino come una volta» Matteo Donelli MONTECCHIO (Reggio Emilia) «L’ESTATE 2018 ci ha fatto saltare il 50% della produzione, per colpa della peronospora che abbiamo deciso di trattare come sempre con bassi volumi di zolfo e rame per mantenere le viti e i terreni immacolati. Così è andato in fumo il 50% del nostro incasso annuale. E per una piccola cantina come la nostra è un disastro». Eppure i fratelli Storchi tengono duro. «Non siamo alla fame – precisa Gianni Storchi – Per fortuna abbiamo anche altri lavori che [...]

Di |2019-02-12T09:52:22+00:0012/02/2019|Dossier Agroeconomy|

LA SFIDA PER L’EUROPA

Agrumi, la strategia della Ue: rilanciare i consumi interni e aggregare i produttori Antonio Pollio Salimbeni BRUXELLES NEL BIENNIO 2017-2018 la produzione di agrumi nell’Unione europea dovrebbe calare dell’8,5% rispetto al 2017 a causa della riduzione nelle principali regioni del continente: Spagna (primo produttore) meno 12%, Italia (secondo produttore) meno 7%. Tutta colpa delle turbolente condizioni climatiche, siccità e alte temperature. Questo andamento non cambia le caratteristiche del mercato dell’Unione europea: principali sbocchi per l’esportazione restano Cina, Medio Oriente e Canada. Quanto agli Stati Uniti, il commercio continuerà a calare eccetto che per i limoni. IN SPAGNA e Italia si [...]

Di |2018-10-02T09:24:40+00:0009/04/2018|Dossier Agroeconomy|

QUANDO IL BUSINESS È ETICO

Libera Terra e il mondo delle coop Le arance e gli ulivi sottratti ai boss si trasformano in oro sulla tavola Simone Arminio BOLOGNA SE CI FOSSE GIÀ una di quelle etichette intelligenti, in grado di raccontarci la storia e il percorso dei prodotti che compriamo, potremmo inquadrare una delle tante confezioni di passata di pomodoro di Libera Terra che troviamo nei supermercati e vedere la faccia di Calogero, Franco, Salvatore, Mario. Persone reali: fanno tutti parte della cooperativa ‘Lavoro e non solo’ di Corleone. Il ‘non solo’ si riferisce ai valori: la sede, tanto per cominciare, è nella casa [...]

Di |2018-10-02T09:24:40+00:0009/04/2018|Dossier Agroeconomy|